Wyświetlenie artykułów z etykietą: jedzenie

Szukacie restauracji na lunch lub spotkanie ze znajomymi po pracy? A może macie ochotę zabrać swoją drugą połówkę na romantyczną kolację? Miejsca warte odwiedzenia – zarówno z przyjaciółmi, jak i z rodziną, znajdziecie w jednym z największych przewodników po restauracjach w Polsce – GdzieZjesc.info.

Przygotowanie tradycyjnej Wigilii wymaga nie tylko czasu, ale też odpowiednich umiejętności i składników. Do tego trzeba przecież posprzątać, przygotować prezenty czy ubrać choinkę.

Kraków to nie tylko piękne miasto, ale też miasto, które ma wiele do zaoferowania pod względem kulinarnym — zarówno swoim mieszkańcom na co dzień, jak i turystom, którzy przyjechali tylko na chwilę.

Krąży mit, zwłaszcza wśród mam maluchów, że ketchup jest bardzo niezdrowy. Mamy mocno ograniczają jego spożycie swoim dzieciom, które z reguły go uwielbiają. Jeśli jednak chodzi o ketchup Pudliszki, skład jest bardzo starannie przemyślany. Nie tylko nie zawiera szkodliwych substancji, lecz także jest źródłem bardzo cennych składników odżywczych.

Salceson – jedni go uwielbiają, drudzy nienawidzą. Bez względu na to, do którejkolwiek z tych grup się należy prawda jest taka, że nikt nie przechodzi obok tego produktu obojętnie, każdy zna jego smak i aromat. Ten artykuł jednak nie ma na celu prawienia o plusach i minusach spożywania tego przysmaku, ale skupia się na tym jak każdy samemu, we własnym domu może go sobie przyrządzić oraz prawi o ciekawostkach ze świata salcesonu. Chcesz się tego dowiedzieć? Czytaj dalej!

 Salceson – jak zrobić swój własny? 

Na początku warto zaznaczyć, iż choć wykonanie salcesonu trudne nie jest, to jednak wymaga czasu, uwagi, cierpliwości. Warto się na to pokusić, bowiem domowy salceson bije na głowę wszystkie te, jakie można kupić w sklepach.

Ważne jest to by umieścić go w naturalnej osłonce, najlepiej z pęcherza wieprzowego, albo w jelicie wieprzowym. Oprócz podrobów, których listę poznacie w poniższym akapicie należy pamiętać o odpowiednim, przyprawieniu salcesonu. Szczególnie popularnymi przyprawami do zastosowania w tym produkcie jest majeranek, czosnek, pieprz i kminek. Każda gospodyni sama powinna zdecydować o proporcjach.

Jak podawać salceson? Najlepiej smakuje podany bezpośrednio na chlebie, ale nic nie stoi na przeszkodzie by salceson grillować bądź usmażyć.

Co jeszcze warto wiedzieć o salcesonie? 

Przede wszystkim ważne jest to, że mówiąc o salcesonie mamy do czynienia z wyrobem podrobowym. Najczęściej wykonuje się go z pozostałości po rozbiorze półtusz wieprzowych, takich jak policzki. Oprócz nich można znaleźć ozory wołowe, wieprzowe, skórki wieprzowe. Jest też często podgardle, nerki, serce czy skórki wieprzowe. Nierzadko też w salcesonie czarnym podobnie jak w kaszance jest też krew wieprza.

 Różne oblicza salcesonu 

Myli się ten kto sądzi, iż polski salceson http://zdziadapradziada.pl/pol_m_Przetwory-miesne_Salceson-181.html to ten jedyny i prawdziwy, choć trzeba przyznać że co kraj to ma niego swój własny, specyficzny pomysł. Włosi na przykład bardziej przypomina galaretkę z lekko zatopionym mięsem, natomiast Anglicy mają wersję bardzo podobną do naszej polskiej. Szkoci są specjalistami, jeśli chodzi o przyrządzenie salcesonu z owczych podrobów, natomiast Niemcy uwielbiają wersję wzmacnianą kminkiem – najlepiej z podrobów, nóżek i głowizny. Swoje tryumfy święci nawet wietnamski salceson w którym można znaleźć interesujący dodatek, jakim są azjatyckie grzyby. Przybiera on tam bardzo luksusową postać i dlatego nie jest zjadany w dni powszednie, ale jedynie przy wyjątkowych okazjach.

Jedno jest pewne – każdy choć raz w swoim życiu powinien spróbować salcesonu!

Wciągu ostatnich lat dieta pudełkowa bardzo zyskała na popularności. Jest to związane nie tylko z wszechpanującą modą na zdrowe odżywianie, ale także z faktem, że społeczeństwo jest coraz bardziej świadome, w kwestii prawidłowej diety. Na korzyść cateringu dietetycznego wpływa to, że ludzie coraz więcej pracują i brakuje im czasu oraz energii na samodzielne przygotowywanie pełnowartościowych posiłków.